قشر البرتقال… الكنز الصحي والجمالي الذي يخفي أسرار الطبيعة!

✍️ إعداد: قسم الصحة والتغذية – منصة غرد بالمصري

قد تظنين أن قشر البرتقال مجرد بقايا تُرمى بعد تناول الفاكهة، لكنه في الحقيقة مخزن طبيعي للفوائد الصحية والجمالية، إضافة إلى استخدامات منزلية مذهلة

من تعزيز المناعة وصحة القلب، إلى إشراقة البشرة ولمسة النكهة في المطبخ، وصولًا إلى دوره في حفظ الطعام ومكافحة الحشرات، يظل هذا القشر الذهبي هدية الطبيعة التي لا يجب إهمالها.

الفوائد الصحية

• تعزيز المناعة: غني بفيتامين C والفلافونويدات التي تحارب الجذور الحرة وتقي من نزلات البرد.
• صحة القلب: الألياف القابلة للذوبان تقلل الكوليسترول الضار وتحسن تدفق الدم.
• مكافحة السرطان: يحتوي على مركب “الليمونين” الذي يقلل نمو الخلايا السرطانية.
• تحسين الهضم: الألياف الغذائية تدعم حركة الأمعاء وتخفف الإمساك والانتفاخ.

• العناصر الغذائية في قشر البرتقال (لكل 100 غرام)

  العنصر الغذائي	النسبة/الكمية
  الكربوهيدرات	25 غرام
  البروتينات	1.5 غرام
  الدهون	0.2 غرام
  الألياف الغذائية	10.6 غرام
  فيتامين C	136 ملغ
  فيتامين A	420 وحدة دولية
  فيتامين E	0.25 ملغ
  حمض الفوليك	30 ميكروغرام
  الكالسيوم	161 ملغ
  البوتاسيوم	212 ملغ
  المغنيسيوم	22 ملغ
  الفسفور	21 ملغ
  الحديد	0.8 ملغ
  الزنك	0.25 ملغ

   

   بالإضافة إلى ذلك، تحتوي قشور البرتقال على كميات ضئيلة من فيتامينات B الأخرى، والسيلينيوم، والنحاس، والصوديوم.

الفوائد الجمالية للبشرة

• تفتيح البشرة: فيتامين C يقلل التصبغات ويمنح إشراقة طبيعية.
• مكافحة الشيخوخة: مضادات الأكسدة تحفز إنتاج الكولاجين وتقلل التجاعيد.
• علاج حب الشباب: خصائصه المضادة للبكتيريا تنظف المسام وتخفف الالتهابات.
• تقشير طبيعي: أحماضه اللطيفة تزيل الخلايا الميتة وتمنح البشرة مظهرًا متجددًا.

في المطبخ

• تتبيلات اللحوم والدواجن: يضيف نكهة حمضية منعشة.
• السلطات: برش القليل منه يمنح لمسة من الحيوية.
• المشروبات الدافئة: قطعة صغيرة من القشر المجفف في الشاي تمنح نكهة راقية وتساعد على الاسترخاء.
• إثراء الحلويات: يضيف توازنًا بين الحلاوة والحموضة في الكعك والبسكويت والمربى.

استخدامات منزلية

• حفظ الطعام طبيعيًا: يبطئ تلف الأطعمة ويقلل الروائح الكريهة في الثلاجة.
• مبيد حشري طبيعي: يطرد النمل والذباب بفضل زيوته الطيّارة.
• معطر للهواء: يمتص الروائح غير المرغوبة ويجدد الهواء في الغرف المغلقة.

⚠️ أضراره المحتملة

• المبيدات الحشرية: قد تحتوي القشور على بقايا كيميائية، لذا يجب غسلها جيدًا أو استخدام البرتقال العضوي.
• الحساسية الجلدية: قد تسبب بعض المستحضرات الطبيعية تهيجًا للبشرة، لذا يُنصح باختبارها أولًا.
• مشاكل هضمية: الإفراط في تناوله قد يسبب انتفاخًا أو إسهالًا بسبب محتواه العالي من الألياف.
• تفاعل مع الأدوية: بعض مركباته قد تتداخل مع أدوية ضغط الدم أو مميعات الدم.

قشر البرتقال ليس مجرد بقايا، بل هو كنز صحي وجمالي ومنزلي متعدد الاستخدامات. لكن الاستفادة منه تتطلب الاعتدال والوعي: اغسليه جيدًا، جربيه بحذر على البشرة، واستخدميه بكميات مناسبة لتضمني فوائده دون أي آثار جانبية.

✍️ إعداد: قسم الصحة والتغذية – منصة غرد بالمصري

المصدر: الطبي